Вегетарианские блюда: вкусно и полезно

Вегетарианские блюда: вкусно и полезно

Вегетарианская кухня предлагает огромное разнообразие блюд, которые не только полезны, но и невероятно вкусны. Одним из популярных вегетарианских блюд является рагу из чечевицы с овощами. Чечевица — это отличный источник белка и клетчатки, а овощи добавляют сочность и аромат. Для приготовления рагу используйте морковь, лук, болгарский перец и томаты. Специи, такие как куркума и кориандр, придадут блюду восточный колорит. Не менее интересным вариантом является вегетарианский карри с нутом и кокосовым молоком. Нут делает блюдо насыщенным, а кокосовое молоко добавляет кремовости. Подавайте карри с рисом или хлебом наан для полноценного обеда или ужина. Не забывайте о свежих салатах с добавлением авокадо, орехов и семян — они станут отличным дополнением к основным блюдам.